對于豬油，可能中老年朋友並不陌生，小的時候，家家條件艱苦，沒有錢買肉，肚子裏沒有油水，就會買一些便宜的豬肥肉來煉豬油。下面條、炒菜的時候加一勺豬油，真的是特別的香。

现代人们家家条件都好了，猪油也就很少吃了，肥肉有时就直接扔了，这是极大的浪费。其实猪油不仅仅是一种动物油，它在中醫的眼中还是一味良药，很多我们生活中常见的小毛病都可以用猪油来治疗。

一勺豬油等于十副藥

猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，老百姓通常会炼猪油来炒菜做饭。中醫认为：猪油中含动物油脂，可浸酒，可以外敷，可以炒菜。对于体质虚弱的人来说，可以滋陰補虛，同时猪油润滑的形状，使它还有潤腸通便的功效，对于一些长期便秘的人群，正确食用猪油可以起到很好的治疗便秘的功效。

1、保護眼睛

因爲豬油中含有胡蘿蔔素具有保護人眼睛視力的作用。適量的β-胡羅蔔能促進視紫質達到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍，也避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。此外，還可以預防夜盲症、幹眼症、角膜潰瘍症以及角膜軟化症。

2、滋養五髒

豬油可以滋養五髒，尤其針對脾胃和肺。豬油味甘，可以使脾髒變得強健，有助于食物在體內更容易被消化，所以豬油可適用于脾胃虛弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。

3、補虛

豬油可以滋養五髒，尤其對脾胃和肺。豬油味甘，可使脾胃強健，有助消化，開胃。所以脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來增肥。

4、潤腸通便

豬油滑膩，又入大腸經，豬油正好可以“潤滑”腸道，使人排便通暢。所以具有潤腸通便的功能。

5、補肺止咳

如果肺部发热，干咳不止，不但需要清熱，还要補脾。故中醫有“肺虚者補脾”之说。

6、解毒潤燥

猪油不但能治疗妇科炎症，还有解“诸肝毒”。此外猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中醫认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”(出自《本草经集注》)、“生发悦面”(出自《名医别录》)之说。