春節期間聚會多，人們在不知不覺中就會吃多了，吃油了會膩，吃多了也會膩。這樣就會導致節後上班好幾天仍沒有胃口。那麽如何解膩？

专家认为，解腻的机理一个是消，也就是使食物在体内得以消化，可以使用山楂、麦芽、谷芽、神曲、莱菔子、鸡内金等药物；一个是导，也就是使过多的食物排出体外，像水果、蔬菜，尤其是含纤维素较多的蔬菜如苹果、白菜等都可以增加胃肠運動，促进食物排出。这两类食物都可以作为解腻的选择。

不過，這些藥材和食物在解膩時也有不同側重點。專家說，如果是面食吃多了，消食用大麥茶效果最好；如果是米食吃多了，就要用谷芽，神曲;如果是肉食吃多了，山楂最好。給大家推薦一個代茶飲，對各種類型的吃多了都有好處——麥芽、神曲、山楂，各20克，沸水沖泡代茶飲。

萊菔子就是蘿蔔子，吃多了、不消化可以用萊菔子煮水飲用，有很好的效果。但是用來消食的萊菔子一定要用炒萊菔子。也可以生吃蘿蔔，怕吃蘿蔔燒心的人，可以蘸一點點鹽。

在中成藥方面，保和丸是消食導滯的著名方劑，裏面就包括山楂、神曲、麥芽，還加了其它一些藥物組成。在中藥消導劑中，保和丸屬于平緩消導劑，臨床上主要用于治療食積停滯、脘腹脹滿、嘔吐瀉泄等症，也可用于慢性胃炎、消化不良，以及嬰幼兒因食積、乳積所致的腹瀉、溢奶等症。

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