这个东西是我们飲食中的一种调味品，因它的独特味道，人们对其毁誉参半，喜爱之人说它冲鼻的辛辣令人回味无穷，不喜欢它的人会说找涕泪俱下这种感觉纯属自虐，它就是芥末。

但是由不得你喜歡不喜歡，今天要給大家說的是：這個芥末醬，常食能夠緩解關節緊繃、陳年關節炎疼痛的感覺，讓關節、骨頭恢複到被松綁的、自如的原本狀態。有很多朋友吃一次第二天就能感到關節“松活”了，特別是對于膝蓋、肩膀、手指這種關節部位。

芥末是化學制劑嗎？

不是。芥末原産于我國，曆史悠久，從周代起就已開始在宮廷食用，綠綠的顔色不是化學染料染成的，而是十字花科植物白芥的成熟種子碾磨成的一種粉狀天然調味品，它的外表綠油油的十分好看，但初嘗者往往被它獨特的味道辣的不敢再次嘗試，因而錯過了這種緩解關節痛的好東西。

主管關節痛，附帶5大功效

1、散寒，止痛，幫助活泛老年關節炎　

《本草綱目》說：白芥“利氣豁痰，除寒暖中，散腫止痛。治喘嗽反胃，痹木腳氣，筋骨腰節諸痛。”芥末性溫味辛，歸肺經、胃經，有溫中散寒、散結消腫、明目利膈的功效，主治瘡癰腫痛、耳目失聰、牙龈腫爛、寒腹痛、便秘等病症。自古以來，辛辣的芥末總是被人們當作一種藥草使用，是緩解疼痛的一把好手。

2、驅風、開胃

芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功效，能增强人的食欲，促进消化和驱风 ( 排除肠内气体 )，促进新陈代谢，可用于治疗食欲不振、腹胀，但是有严重胃炎的朋友不宜食用芥末，因为比较辛辣。

3、降低血液粘稠度

芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，這種成分不但可以預防蛀牙，對防止血管凝塊、治療氣喘等也有一定效果，同時還具有發汗、利尿、解毒、清血等食療功效。芥末還有預防高血脂、高血壓、心髒病、減少血液黏稠度等功效。