導讀: 最近,成都胡女士家的电冰箱离奇爆炸,厂商工作人员经检测推断,爆炸原因可能是冰箱密闭导致的气体膨胀。炸掉的冰箱门和满地狼藉。懵懵哒围观群众听完也“炸”了:还让不让人愉快地存剩饭和上周囤的碳酸饮料?嗯,说到点儿上了,有些东西就是不能放冰箱,否则后果堪比爆炸……
冰箱周圍放電器
電飯鍋、微波爐等電器放置冰箱附近,産熱增加冰箱負擔,電磁感應也會幹擾溫控器、穩壓器等元件,造成冰箱費電又不制冷。
維修不規範
冰箱制冷劑r600a優點是環保,缺點是可燃。圖便宜找非正規人員維修、更換零件,假如誤操作致使可燃制冷劑泄漏,爆炸威力非同尋常。
內放易燃物
冰箱是非防爆型用電器,電路開關時斷時通可能産生電火花,白酒等易燃物揮發出的可燃氣體可能在冰箱內被引爆。
家裏冰箱沒有上述隱患,只能說安全使用是OK的。但事實上,冰箱環境是多種細菌、黴菌、酵母的“家”,冷凍冷藏的東西沾染這些微生物並不稀奇。
更關鍵的是,有些微生物不僅凍不死,反而在0℃以下的低溫中能放緩生長和增殖節奏,它們叫做“嗜冷菌”,比如李斯特菌、耶氏菌都是旗下成員,多見于肉奶蛋類食品。
冰箱微生物耐低溫的結果,就是人們自以爲病菌死光光,冰箱食物稍加熱甚至不加熱就吃,嗜冷菌趁機進入胃腸道,腹瀉胃腸炎統統找上門,越久存的食物致病菌越多越強。除了扛凍派,還有些微生物繁殖溫度範圍非常廣泛,例如剩飯剩菜(特別是肉類菜肴)裏的蠟樣芽孢杆菌,100℃加熱20分鍾才能殺滅耐熱芽孢,普通加熱和冷藏它們都不怕的。
冰箱儲存有講究
1、果蔬
果蔬易腐壞,最好別放太多太滿。
火龍果、芒果、木瓜、荔枝等熱帶水果,放入冰箱出現深色斑點,果皮凹陷,幾天則變質;
番茄、黃瓜、青椒宜陰涼處室溫儲存,久放冰箱的黃瓜失水僵硬、番茄散裂、青椒凍傷變味;
低溫分解土豆裏的澱粉,使土豆發甜、有砂礫狀口感,做的菜品相和味道不如沒冷藏的土豆;
大蒜和洋蔥容易發黴,內裏變得軟爛,外表還看不出變質了。