3、食管癌：經常“趁熱”吃

我們在吃飯、喝湯時，總會說“趁熱吃、趁熱喝”，其實這樣挺不好的！

IARC發布的一項最新警告稱：“飲用65攝氏度以上熱飲有致癌風險”。

我們的口腔和食管表面覆蓋著嬌嫩而脆弱的黏膜，適宜的進食溫度是10~40攝氏度，能耐受的高溫也只在50~60攝氏度，超過65攝氏度便會燙傷黏膜。

偶爾的燙傷還可以自我修複;經常吃熱燙食物，食管總是在反複損傷、修複，不正常的“異型性”細胞越來越多，逐漸惡化最終成爲癌細胞。

提個醒：少吃點熱燙食物，溫熱食物倒是可以的。

防癌貼士

怎麽判斷食物燙不燙？不燙口就行！吃滾燙食物的時候，最好稍放一下，不燙口再吃。

4、腸癌：無肉不歡

很多人無肉不歡，這本沒有什麽。但肉類如果超過人體所需，多余的營養物質會成爲細菌的溫床。

細菌會讓肉類中的蛋白質、脂肪等迅速腐敗，産生對健康極有危害的物質。腸黏膜長期遭受有害物質的“熏染”，“炎症——壞死——再生”的過程不斷輪回，黏膜細胞在修複過程中一旦走上“歧途”會發生惡變。

防癌貼士

紅肉、加工肉要適可而止，不要吃得過多。多吃粗纖維，瓜果蔬菜和肉要搭配得當。

建議：30歲以後的人每年做一次大腸癌篩查。大便隱血實驗和直腸指診(簡單又便宜)，體檢時不要忽略；你也可以做消化道腫瘤標志物檢查和纖維結腸鏡檢查。

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