这些飲食习惯也易致癌！

其实除了喝酒外，还有很多飲食也容易导致癌症，如经常在外吃饭，常吃酸菜、烧烤等食物。

1、經常在外面吃飯

当今是经济快速发展的时代，生活水平的迅猛提高，也改变了人们居家飲食的良好习惯。许多人由于工作的原因，不得不经常在外应酬，其实，这样的飲食方式对身体健康是非常不利的。

一方面，由于经常在外吃饭，造成了飲食无定时，时间一久必然使自身的脾胃功能受到损害，进入一种“癌状态”中。另一方面，外面售卖的食物，为了追求色香味，通常会使用高温油炸的方法，或者加入大量调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。

2、吃飯不規律

吃饭经常不准时仿佛成为现代人的一个通病，其实，这样对身体非常不利。研究表明，不规律的飲食习惯会导致肥胖与胃癌。

臨床中，問及癌症患者時，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。

传统中醫认为，按时吃饭有利于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，避免五脏功能的失调，预防癌症的发生。从另一方面讲，飲食有利于唾液分泌，而唾液定时分泌对于致癌物质有消解的作用。

3、就餐環境不愉快

現代研究認爲，不良的情緒變化是癌症的“活化劑”。有學者收集近50年的資料，發現憂郁、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌症發生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1~2年，就可能引起疾病。美國專家調查的500例癌症患者，都有明顯的精神創傷史。

這一點完全不難理解，如果在不愉快的環境中就餐，必然會直接影響脾胃功能，使脾胃運化失調，肝氣不舒，日久就會導致氣滯血淤，給癌症的發生創造條件。現代人一邊工作一邊吃飯，一手舉著飯盒，另一只手還拿著電話，怎麽能健康呢？

4、常吃酸菜烤魚

多種亞硝胺能誘發動物的食管癌、胃癌等疾病。

當攝入食物(如：酸菜、燒烤食物)中亞硝胺在胃內酸性條件下特別是在維生素C攝入不足時，胺類和亞硝酸鹽易合成亞硝胺。

同時，亞硝酸鹽在PH值爲1~4時和胃內胺類物質極易形成亞硝酰胺，不需要任何代謝激活就能在胃中直接誘發腫瘤。

燒烤魚肉時亦可産生多環芳香烴，增加胃癌的發生。