導讀: 过年,自然是少不了买年货。年货里面,瓜子绝对是要买的。不管是作为平时的休闲零食,还是年货中的扛把子,瓜子的地位无零食能撼动!现在的瓜子味道可多了,绿茶的、黑糖的、奶油的、五香的、话梅的……很多人就问小编,买的时候要挑哪一种呢……
吃到壞瓜子,立馬做這件事
只要吃過瓜子的,都嗑到壞瓜子、苦瓜子吧。有時候吃得正歡,噗….被一個壞瓜子打亂了咔咔咔的節奏!很多人會立馬吐掉繼續嗑下一個瓜子,選擇讓後續的好瓜子味道蓋掉壞瓜子的苦澀味。這可是在用生命偷懶啊。
碰到壞瓜子怎麽辦?
立馬吐掉,並趕緊用清水漱口!爲啥說的這麽嚴重?
這種壞瓜子有可能是黴變、炒焦、被蟲蛀的,吐掉並漱口是對自己健康的負責。
如果是發黴的苦瓜子,有可能含有黃曲黴毒素,這是一個目前發現的化學致癌物中最強的物質,被世界衛生組織的癌症研究機構劃定爲1類致癌物!多說一句,黃曲黴毒素B1的毒性是氰化鉀(諜戰片中的人物經常在被抓時嘴上抹一點就喪命的毒藥)10倍,是砒霜的68倍!
有人說瓜子都被炒過了,你說的那個毒素還能活著嗎?黃曲黴毒素的穩定性可以說很強,即使用100度的溫度進行20多小時“殺菌”,可能也無法徹底除去,可以說很頑固了。
可能還有人會問,黃曲黴毒素會傷害我們什麽呀?如果誤食含黃曲黴毒素的食品,輕則發燒、腹痛,重則肝髒受損!按照體重來看,1毫克/公斤以上就可誘發癌症。就問你怕不怕?
提醒:發黴的瓜子吐掉趕緊漱口;炒焦的瓜子最好也別吃;大家買瓜子、花生時,因爲外殼的遮擋很難發現,所要做的就是吃到後停嘴、吐掉、漱口,記住!