導讀: 枸杞是一种被广大人民群众熟悉的养生食材,不仅可以被加工成各种食品和饮料,日常也有不少人利用枸杞养生,常见的办法就是用枸杞泡水。但也有人说,枸杞泡水并不能充分发挥其营养价值,干吃比较好。真的是这样吗?另外吃枸杞的时间又有没有讲究?下面我们就来看看如何发挥枸杞的最佳功效……
在枸杞搭配煎煮的药材方面,可根据季節和体质进行选择。
季節:春季可以和黄芪配合煮水饮用;夏季要想消除眼部疲勞,可以與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝;秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等藥材烹煮成羹;冬季則可以加上桂圓、大棗、山藥等藥材煮成粥。
个人体质:气虚的人和配合党参、北芪一起煮;如果阳虚则可加入人参和鹿茸。枸杞在中醫角度看是一个调配物,不同的人配不同的药有不同的效果,没有说固定说是哪个药是最好的搭配。
食用枸杞注意這些禁忌
枸杞雖好,但並非所有人都適合食用,不少人都知道枸杞具有較強的溫熱功效,因此身體有炎症或是感冒發燒、腹瀉的人最好別吃。
即便是健康人群,也要注意枸杞的食用量,對健康成年人而言,每天食用20克的枸杞就差不多了,孩子吃的量要適當減少一些;如果有肝腎虧虛等的毛病,則每天可以吃30克左右。如果長期大量吃枸杞子,則容易補過頭而出現上火上火的現象,如胃口不佳、肖華蔔、拉肚子等的症狀,如有發現,則可酌情減少枸杞的食量。