3、不良的飲食习惯

狼吞虎咽、经常酗酒等不良飲食习惯也是食管癌的危险因素之一。吃得过快，食物得不到充分的咀嚼，那些颗粒粗糙、温度较高的饭菜很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜而引发急性炎症。长此以往，急性炎症会转为慢性炎症，最终有可能导致食管癌的发生。

另外，長期飲酒也容易導致食管癌。酒精辛辣刺激，喝多了會直接損傷食管黏膜使其過度增生，時間長了也可能誘發癌變。很重要的一點是，致癌物質很容易溶解在酒精裏，並隨著酒精進入食管，在損傷黏膜的同時，也爲食管癌的發生創造了條件。

4、不注重口腔衛生

有些人吃了甜食、辛辣食物後不刷牙，口腔裏面的細菌會分泌很多種毒素，這些毒素會刺激我們的口腔黏膜和食管黏膜，形成慢性炎症，最終有可能導致食管癌的發生。

除了以上致癌因素，還有吸煙、區域性的地質水質以及遺傳因素也是食管癌的高危因素。