豆漿減肥、預防慢病

在脂肪含量上，牛奶的脂肪含量約爲3%~4%，豆漿爲0.7%左右。

牛奶中的脂肪主要爲甘油三酯，還含有少量的膽固醇，而豆漿的脂肪以不飽和脂肪酸爲主，且不含膽固醇，對于血脂高、有肥胖症傾向，患有心血管疾病的人群，豆漿是很好的選擇。

另外，豆漿中的植物保健成分，比如大豆異黃酮、大豆聚糖和含量豐富的膳食纖維都對預防糖尿病、心血管病等很多慢性病有效果。

兩者都能補充蛋白質

在蛋白質含量上，牛奶和豆漿中所含均爲優質蛋白，易被人體吸收、利用。

兩者蛋白質含量和吸收率差別不大，而且都含有人體必需的9種氨基酸，所以從補充蛋白質上來講，豆漿和牛奶並沒有太大差別。最好在喝豆漿的同時，適量喝牛奶。

選一杯適合你的牛奶

健康成人、兒童：全脂牛奶

全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養物質，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，並且含有天然鈣質，利于人體對鈣的吸收。

中老年人：強化維生素AD奶

中老年人腸胃吸收能力變差，鈣流失和維生素缺乏較明顯，且我國居民普遍缺乏維生素A，強化AD的牛奶是維生素A和D最廉價最方便的來源之一，中老年人可適量選用。