最好抽油煙機加排風扇

家庭排油煙多依賴抽油煙機。但目前，抽油煙機的效能範圍僅在油煙機下方45厘米，這樣不夠。減少油煙在廚房中的停留時間，最好選擇性能、效果較好的抽油煙機。

烹調時，別等油煙大量産生才開抽油煙機，那已經晚了。炒菜開火的同時，就應開抽油煙機。燃氣燃燒時本身就會産生多種廢氣，應該及時抽走。等炒菜完成後，繼續開5分鍾再關上。此外，還可多裝一個排風扇。而且，竈台最好能對著窗台，這樣有利于油煙的排放。

5個小妙招，助“煮婦”躲油煙

炒菜戴口罩

在一定程度上減少油煙直接進入體內。

用新油炒菜

用過的油，煙點會明顯下降，這就意味著炒菜時油煙更多。反複使用的油，其中含有的致癌物質是不可忽視的，再加上它所産生的油煙，危害就加倍了。