魚，是大家餐桌上不可或缺的一道美食。魚肉蛋白高，熱量低，富含“腦黃金”，是人類攝入優質蛋白的良好來源。《中國居民膳食指南》建議：成人每周應吃280—525克魚肉。

說到吃魚，大家的“講究”可多了，比如魚眼能明目、魚頭能補腦、魚皮能美容、魚籽能壯陽...那麽，這些說法是真是假呢？跟著小編一起來看看吧~

魚眼能明目？

可能是受“以形補形”思想的影響，民間一直有“魚眼明目”的說法。很多人對此也深信不疑，每次吃魚時還專門把魚眼挑出來給孩子、老人吃。

根據營養成分測定，魚眼中含有DHA和EPA等不飽和脂肪酸。DHA能促進嬰兒的視網膜發育、預防白內障和視網膜病變。另外，魚眼中所含的維生素A可以促進幼兒視網膜上皮的生長。

從這些方面來看，吃魚眼確實有益于眼睛的健康。不過，魚眼很小，所含的各種營養素有限，並不能滿足人體所需。

魚頭能補腦？

魚頭補腦也是一個民間特別流行的說法。

魚頭中含有DHA(俗稱“腦黃金”)和一些磷脂類物質，這些營養物質有助于嬰兒大腦的發育、大腦功能的維持，對輔助治療老年癡呆症也有一定的作用。另外，魚頭中含的鈣、磷比較高，有助于骨骼和大腦的發育。

由此看來，吃魚頭補腦有一定的道理。