網紅自熱小火鍋會産生氫氣發生爆炸？
2018-03-15 10:38:49 来源: 人人健康網 標簽：
導讀: 热腾腾且食材丰富的火锅，无论是一个人大快朵颐还是与亲朋一起热闹地分享，都是寒冷日子里不错的选择。然而最近，关于火锅的安全和营养却有一些让人提心吊胆的说法，比如“网红自热火锅会产生氢气发生爆炸”。这关乎生命安全，那么，我们究竟还能不能一如既往地爱火锅呢……
避免自熱火鍋的安全隱患
由于發熱包和食物並不直接接觸，因此首要的安全隱患來自于發熱包的熱量。那麽我們應該怎麽避免安全隱患的發生呢？
首先，飯盒蓋上有一個透氣孔，在使用時一定要先檢查是否有效，避免蒸汽壓力使飯盒膨脹甚至爆開，導致燙傷。
其次，發熱包用可透水的材料包裹，水是慢慢滲透進去的，因此發熱反應不會太劇烈。如果把發熱包撕破了直接加水，可能造成反應過于劇烈，存在燙傷風險。
另外，如果自熱火鍋放在玻璃台面上，最好能加一個隔熱墊，避免台面炸裂。
需要特別提醒的是，由于自熱火鍋是新鮮事物，無論標准還是監管都還存在模糊地帶。而這類産品較高的毛利率也導致不少小廠家蜂擁跟進，可能存在食品安全風險。建議消費者在經濟條件允許的前提下盡可能到可靠的渠道選擇知名品牌的産品，網絡比價適可而止，貪圖便宜容易吃虧。
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