易致癌的 7 个做菜习惯，每个家庭都很常见
2018-02-25 15:51:52 来源: 人人健康網 標簽：
導讀: 在家吃饭，对于很多中国人来说，不仅代表着安全、健康，更是一家人团聚的温馨时光。然而，你一定想不到，就在飘香的厨房、翻炒的锅灶里，竟然藏着致癌隐患。每一次做菜，它们都在悄无声息地伤害着我们最爱的家人……
7、反複用油
炸東西時，用油量比較大，有些朋友不願意浪費，就把煎炸過的油重新收集起來，存著下次炒菜時接著用。
聽起來是挺節約的，可是，用過的油裏，會含有上次煎炸時的各種殘留的有害物質。
這些油脂如果持續受熱，還會繼續産生一些致癌物。另外，使用過的油已經發生了氧化，若存放不當，更容易變質。
可以怎麽做？
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既然指出了這些問題，做出相應的調整，就能降低炒菜做飯時的患癌風險：多炖少煎、清淡少鹽、避免油煙、謹記刷鍋、健康用油。
的確，以上都是炒菜過程中的一些小細節，但只要注意了，就可以降低癌症風險，何樂不爲呢？
如果你是家裏的掌勺人，請保護好自己，別讓家人擔心。如果是其他家人在做飯，那快去提醒他注意一下這些小細節吧。
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